Rezepte

Zutaten: 1 Lammschulter mit Knochen Marinade: ·      3 Knoblauchzehen ·      20 g Ingwer ·      3 EL Öl ·      2 TL Paprikapulver scharf...

Zutaten: 1 ½ kg Schlögelscheiben 2 Zwiebeln, fein geschnitten 250 g Wurzelgemüse (Karotten, gelbe Rüben, Sellerie, Petersilwurzel) 2 EL...

Zutaten: 500 g Lammfaschiertes 70 g Käse (Emmentaler oder Mozarella) 100 g Bauchspeck 1 Zwiebel 4 Karotten 3 Knoblauchzehen Öl Salz,...

Zutaten: Lammschlögel ausgelöst (ca. 1 kg) Öl oder Butterschmalz zum Anbraten 2 Knoblauchzehen, gehackt 4 Wacholderbeeren ½ l klare Suppe...

Zutaten: 800 g Lammfleisch (Schulter oder Hals ausgelöst) 2 Zwiebeln 50 g Rosinen Öl 2 EL Currypulver (scharf) ¼ l Lammfond ¼ l...